宇和島青果市場オンラインショップ

人の手と目だけでなく糖度センサーなどでの検査も経て選抜

美味しい柑橘を自信を持ってお届けするための努力は惜しみません。
場内の選果機に設置された糖度センサーにより、厳しく糖度をチェック。また玉の大きさや瑕などの見た目のチェックも厳格に行い皆様にお届けいたします。

地球の地下資源を探る探査衛星にも使われるセンサ技術、非破壊内部評価技術、解析ソフトといった高度な技術を蓄積、応用して開発された光センサを使用。糖度と酸度を測ることができるだけでなく、傷の大きさや色も判別することができます。
全てのみかんを計測し、基準に達していないみかんは取り除かれます。

「高糖度」で「低酸度」がおいしさの決め手

光センサー選果により厳密に選抜された高糖度のみかん。
そしてもう一つ重要なのが酸味の抜けぐあい。
酸度が高ければいくら糖度が高くてもすっぱさが勝り美味しく感じられず、逆にまったく酸味のないみかんは気の抜けたような味となり、物足りなく感じます。

このため糖度ばかりでなく、その酸味の抜けぐあいまで考慮しながら、お客様に美味しいみかんを召し上がっていただくためにタイミングを計って、出荷しています。
果汁とともに広がるなんともいえない甘さと、それを適度に引き締める酸味。柑橘独特の甘さが引き立つ美味しいみかんを、ぜひ召し上がってみてください。

厳格な選果作業を通過したもののみ、出来るだけ新鮮なうちに発送させていただきます。

【お届け時の商品腐敗について】

商品はお手元にきちんとした状態でお届けをさせて頂かなくてはいけないのですが、当店が取り扱っております「柑橘」は、防腐剤、ワックス等を使用していないため、輸送時の衝撃や、気温の変化などの影響で梱包後の輸送中に痛みが出てきてしまうものが中にはございます。

痛みがでないように梱包はさせて頂いておりますが、１つの痛みがでましたら、一気に痛みが広がる場合もございます。少し多めには入れさせて頂いておりますが、痛みが気になるようでしたら、ご購入はお控えください。

また、お届け時に許容範囲の以上の痛みがございましたら、誠意を持って対応をさせて頂きますので、お電話またはメールにてご連絡を頂ければ幸いです。

本来はこのようなことを書くべきではなく、きちんと商品をお届けすべきことなのですが、生鮮食品のため書かせて頂きました。勝手を申し上げ、申し訳ございません。何卒よろしくお願い申し上げます。